In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
3.0 kg Schweine Rippchen
700.0 g Maisgries fein
Polenta!!!
Zubereitung:
Für die Polenta das Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Bouillon hinzufügen und die Polenta unter Rühren ins Wasser geben.
Die Masse unter häufigem Rühren bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Die fertige Polenta mit Muskat und Pfeffer abschmecken und den geriebenen Parmesan unterrühren.