Schweizer Wurstsalat für 10 Personen

aus Salat/Fleisch von bruder7 @ 23.06.07 10:29

1. Beschreibung mit Emmentaler
2. Zutaten
3. 1.0 kg Lyonerwurst
4. 500 g Emmentaler beides in Streifen oder Würfel schneiden
5. 60 g Zwiebeln sehr klein schneiden
6. 300 g Essiggurken in Scheiben schneiden Etwas des Gurkenwasser zum Salat hinzufügen
7. 7 cl Essig
8. 1.4 dl Öl
9. 5.0 g Zucker
10. 8.0 g Salz
11. 5 cl Wasser
12. 2.0 g Bouillion
13. 2.0 g Pfeffer Aus Essig, Gurkensud, Öl, Salz, und Pfeffer eine Marinade bereiten und über die gemischten Zutaten geben. Untermischen und gut durchziehen lassen (Mehrere Stunden).