Pilzrisotto für 10 Personen

aus Hauptgericht/Reis von bruder7 @ 23.06.07 15:50
Dieses Rezept wurde (noch) nicht redaktionell geprüft und freigegeben.
  1. Varianten Ananas-Curry-Risotto Gemüserisotto Gemüserisotto Jägerrisotto
  2. Zutaten
  3. 1.0 dl Öl erhitzen
  4. 1.67 Stück Zwiebeln sehr klein schneiden
  5. 1.0 Stück Knoblauchzehen sehr klein schneiden
  6. 600 g Risottoreis alles zusammen auf kleiner Stufe dünsten
  7. 450 g Pilze mitdünsten
  8. 1.5 dl Weisswein ablöschen
  9. 1.5 Liter Wasser
  10. 30 g Bouillion Immer wieder Bouillon ergänzen (in seperater Pfanne kochen) bis Risotto gut ist.
  11. 150 g Parmesan
  12. 30 g Butter Mit Käse und Butter verfeinern.

Kommentare

Bewertungen

Urheberrechtsverletzung melden.