Rindsvoressen für 10 Personen

aus Hauptgericht/Rind von bruder7 @ 22.06.07 22:34

1. Zusatzinfo Kann auch mit Schweinefleisch gemacht werden.
2. Zutaten
3. 1.0 dl Öl erhitzen
4. 1.0 kg Voressen / Ragout
5. 2.0 g Pfeffer
6. 2.0 g Salz
7. 2.0 g Paprika Fleisch würzen und auf grosser Stufe auf allen Seiten anbraten.
8. 160 g Rüebli
9. 80 g Zwiebeln
10. 2.0 Stück Lorbeerblatt
11. 4.0 Stück Nelken Zwiebeln mit Loorbeerblatt und Nelken bestecken. Zusammen mit Rüebli und dem Fleisch mitbraten.
12. 20 g Bratensauce
13. 30 g Mehl darüberstäuben, mittelbraun rösten
14. 1.0 Liter Wasser
15. 20 g Bouillion Mit Bouillon ablöschen und et. mit Majoran und Rosmarin würzen. Auf kleiner Stufe 2-3 Stunden kochen lassen.