Geschnetzeltes Schweinefleisch für 10 Personen

aus Hauptgericht/Schwein von Simu @ 02.07.07 21:31
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  1. Zusatzinfo Wenn nötig Wasser nachgiessen.
  2. Zutaten
  3. 3.0 cl Öl erhitzen
  4. 1.2 kg Schweinegeschnetzeltes auf grosser Stufe anbraten
  5. 1.11 Stück Zwiebeln schneiden und auf kleiner Stufe dünsten
  6. 24 g Mehl darüberstäuben, mischen
  7. 1.0 Stück Bouillonwürfel mit 2 bis 3 dl Wasser anrühren und ablöschen
  8. 20 g Salz mit Salz oder Streuwürze würzen, Pfeffer Thymian und Rosmarin hinzugeben. Auf kleiner Stufe zugedeckt 15 bis 20 Minuten schmoren lassen.
  9. 4 cl Vollrahm Sauce verfeinern. Mit Bratensauce strecken

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