Schokoladewürfel für 10 Personen

aus Dessert von Moritz @ 03.11.07 11:06

1. Zusatzinfo zum Servieren in gleichmässige Würfel schneiden
2. Zutaten
3. 3.0 Stück Eier
4. 250 g Zucker rühren, bis die Masse hell ist
5. 8 g Vanillezucker (8g) 2 Teelöffel beifügen
6. 20 g Kakaopulver beifügen
7. 3.0 dl Milch darunterrühren
8. 300 g Mehl
9. 5.0 g Backpulver zusammen sieben, unter die Masse rühren
10. 200 g Butter beifügen und zu einem glatten Teig rühren und auf das Blech giessen ( Blech mit Backpapier belegen und am Rand leicht fetten. Ca.15 min im vorgeheizten Ofen bei 200Grad auf unterster Rille backen Anschliessend 5 min auskühlen lassen und auf ein zweites Blech stürzen
11. 200 g Puderzucker (Rezept ab hier für die Glasur)
12. 20 g Kakaopulver
13. 8 g Vanillezucker (8g)
14. 50 g Butter flüssig, etwas ausgekühlt
15. 60 g Kaffee starker, kalter Kaffee alle Zutaten zu einer Glasur verrühren gleichmässig auf das lauwarme Biskuit verteilen
16. 100 g Kokosnuss-Raspel auf die noch flüssige Glasur streuen