Älplermagronen mit Apfelmus (fuer ganz genaue) für 10 Personen

aus Hauptgericht/Teigwaren von tasulzer @ 12.05.09 04:04

1. Ist Variante von Älplermagronen
2. Beschreibung ich habe mir erlaubt, hier noch die Gewuerze einzeln nachzutragen
3. Zutaten
4. 500 g Kartoffeln Würfeln
5. 6.0 Liter Wasser salzen und aufkochen, Kartoffeln hinzufügen.
6. 750 g Älplermagronen hinzufügen und weichkochen, abtropfen
7. 500 g Reibkäse dazugeben und vermischen
8. 5.56 Stück Zwiebeln in Scheiben schneiden und in Öl anbraten
9. 200 g Speckwürfeli hinzufuegen und anbraten
10. 1.0 Liter Milch
11. 5 dl Vollrahm aufkochen
12. 40 g Salz
13. 40 g Pfeffer wuerzen und ueber die Maggronen geben, vermischen.
14. 1.0 kg Apfelmus dazu servieren