Brot (schnell) für 10 Personen

aus Backwaren von gertrud.e @ 01.05.08 16:28

1. Varianten Schoggibrötli Schoggibrötli
2. Zusatzinfo Mit dem Rezept habe ich noch keine Erfahrung, bitte Änderungen als Komentar dazu schreiben. Danke.
3. Zutaten
4. 8.75 dl Wasser
5. 40 g Hefe im Wasser in einer Schüssel auflösen
6. 1.25 kg Halbweissmehl dazugeben
7. 125 g Sonnenblumenkerne
8. 125 g Sesamsamen
9. 8.0 g Salz
10. 2 cl Apfelessig Alles ebenfalls in die schüssel geben und gut kneten. Der Teig sollte nicht klebrig sein, wenn es so ist, dann noch etwas Mehl zugeben. Aus dem Teig ein Brot formen und im nicht vorgeheizten Ofen bei 180 C etwa 40 min backen.