Älplermagronen mit Apfelmus für 10 Personen

aus Hauptgericht/Teigwaren von Moritz @ 08.06.09 20:55
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  1. Ist Variante von Älplermagronen
  2. Zutaten
  3. 800 g Kartoffeln Würfeln
  4. 6.0 Liter Wasser salzen und aufkochen, Kartoffeln hinzufügen.
  5. 800 g Älplermagronen hinzufügen und al-dente kochen, abtropfen
  6. 400 g Sprinz dazugeben
  7. 1.0 Liter Milch
  8. 5 dl Vollrahm mit Milch separat aufkochen, Kartofflen und Teigwaren beigeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
  9. 5.56 Stück Zwiebeln goldbraun rösten und beigeben
  10. 1.0 kg Apfelmus

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