Kartoffelsuppe mit Wienerli für 10 Personen

aus Suppe von Moritz @ 30.06.09 09:56

1. Varianten Kartoffelsuppe (mit Milch) mit Wienerli Kartoffelsuppe (mit Milch) mit Wienerli
2. Zutaten
3. 1.0 dl Öl erhitzen
4. 2.22 Stück Zwiebeln klein schneiden
5. 100 g Lauch klein schneiden
6. 950 g Kartoffeln klein schneiden
7. 40 g Mehl beifügen und alles im Öl dämpfen
8. 2.5 Liter Wasser beifügen
9. 30 g Salz beifügen und das ganze 40-50 Minuten kochen lassen. Kartofflen mit dem Kochlöffel zerstossen
10. 100 g Greyerzer am Ende in die Suppe rühren
11. 10 Stück Wienerli kochen, dazu servieren