Gulasch für 10 Personen

aus Hauptgericht/Eintopf von Moritz @ 30.06.09 10:07
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  1. Varianten Zigeunergulasch
  2. Zutaten
  3. 2.0 dl Öl erhitzen
  4. 1.8 kg Voressen / Ragout anbraten
  5. 3.33 Stück Zwiebeln fein schneiden
  6. 1.0 Stück Knoblauchzehen fein hacken und mit Zwiebeln dünsten
  7. 150 g Rüebli würfeln
  8. 80 g Sellerie würfeln
  9. 80 g Tomatenpuree alles beigeben und mitdünsten
  10. 50 g Bratensauce darüberstäuben
  11. 2 dl Rotwein ablöschen
  12. 50 g Paprika würzen (+Pfeffer,Salz,..)
  13. 2.0 Liter Wasser dazugeben und 2-3h Kochen, bei Bedarf Flüssigkeit ergänzen
  14. 1.2 kg Kartoffeln würfeln 30min vor Ende der Kochzeit beifügen

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