Öpfelchüechli mit Vanillecrème für 10 Personen

aus Dessert von Chami @ 30.06.10 15:18
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  1. Zutaten
  2. 300 g Mehl
  3. 60 g Zucker = 4 EL
  4. 5.0 dl Milch
  5. 4.0 Stück Eier
  6. 30 g Butter zu einem Teig rühren
  7. 500 g Äpfel In der mitte Loch stechen. ca 1cm dicke Ringe schneiden
  8. 3 dl Öl Öl in Pfanne erhitzen. Apfelringe durch den Teig ziehen und ins öl legen (vorischt). Drehen, dass sie auf beiden Seiten Goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Zimtzucker bestreuen
  9. 200 g Vanillecreme (fertig)
  10. 1.0 Liter Milch Vanillesauce zubereiten

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