Ratatouille für 10 Personen

aus Beilage/Gemüse von schumba @ 22.12.10 23:29
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  1. Zutaten
  2. 100 g Butter erhitzen
  3. 4.44 Stück Zwiebeln fein Hacken und dünsten
  4. 4.0 Stück Knoblauchzehen fein Hacken und dünsten
  5. 1.0 kg Zucchetti (g) in Würfel schneiden und mitdämpfen
  6. 300 g Pepperoni (g) in Würfel schneiden und mitdämpfen
  7. 300 g Auberginen (g) in Würfel schneiden und mitdämpfen
  8. 10 Stück Tomaten in Würfel schneiden und mitdämpfen
  9. 2.0 dl Bouillon (flüssig) bei Bedarf zugeben
  10. 20 g Herbes de Provence dazugeben und abschmecken

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