Riz Casimir für 10 Personen

aus Hauptgericht/Reis von sansibar @ 28.03.11 22:32
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  1. Ist Variante von Riz Casimir
  2. Zutaten
  3. 75 g Butter schmelzen
  4. 50 g Curry
  5. 100 g Mehl auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten
  6. 10 g Bouillion
  7. 1.0 Liter Wasser ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer und ein wenig Muskat abschmecken.
  8. 3.0 Stück Bananen (Stk) schneiden
  9. 10 Stück Ananasscheiben Schneiden und zusammen mit den Bananen in Butter anbraten, in Sauce geben
  10. 500 g Pouletgeschnetzeltes kurz anbraten und in Currysauce geben.
  11. 5.0 Liter Wasser salzen und aufkochen
  12. 500 g Langkornreis auf kleiner Stufe kochen

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