Meatballs für 10 Personen

aus Hauptgericht/Rind von Aperto @ 20.04.11 19:13
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  1. Beschreibung 1.Das Hack mit Ei, Knoblauch, Semmelbrösel, Parmesan, Senf, Chili- und Worcesershiresauce und Gewürzen gut verkneten 2.Hackbällchen formen, ca. 2cm im Durchmesser, und von allen Seiten anbraten und anschliessend herausnehmen 3.In der selben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Überschüssiges Fett abgießen. Passierte Tomaten mit Brühwürfeln dazugeben. Hackbällchen wieder hineingeben und schön einkochen lassen (mind. 30 min... je länger desto besser!!!) 4.Vorm servieren abschmecken
  2. Zutaten
  3. 5.56 Stück Zwiebeln
  4. 10 Stück Knoblauchzehen ändämpfen
  5. 1.25 kg Tomaten bevorzugt passierte Tomaten
  6. 5.0 Stück Bouillonwürfel kochen, nach belieben Würzen (Thymian...) Meatballs dazugeben fertig

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