Hackfleisch mit Hörndli für 10 Personen

aus Hauptgericht von Retu @ 13.10.11 20:31

1. Ist Variante von Hackfleisch mit Hörndli
2. Zusatzinfo Eventuell Apfelmues dazu servieren.
3. Zutaten
4. 6.0 cl Öl erhitzen
5. 1.5 kg Hackfleisch auf grosser Stufe braten
6. 1.67 Stück Zwiebeln schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten
7. 1.5 Liter Weisswein Mit Weisswein ablöschen
8. 50 g Mehl darüberstäuben, mischen
9. 20 g Bouillion
10. 5.0 dl Wasser mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten
11. 1.5 kg Hörnli
12. 5.0 Liter Wasser Hörndli im Salzwasser kochen