Schaschlik russische Art für 10 Personen

aus Hauptgericht von Retu @ 13.10.11 20:34
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  1. Ist Variante von Schaschlik
  2. Zutaten
  3. 830 g Voressen / Ragout
  4. 830 g Ragout In ca 2x2 cm grosse Stücke schneiden
  5. 830 g Specktranchen zu Röllchen rollen und abwechslungsweise aufspiessen
  6. 2.22 Stück Zwiebeln
  7. 12 g Zucker
  8. 5.0 dl Essig
  9. 5.0 dl Olivenöl
  10. 100 g Tomatenpuree
  11. 1.0 g Salz
  12. 1.0 g Pfeffer
  13. 6.0 Stück Lorbeerblatt
  14. 1.0 Liter Weisswein
  15. 100 g Senf
  16. 1.0 cl Sambal Oelek alles zu einer Marinade vermischen und mit dem Fleisch vermengen. Im Kühlschrank über Nacht stehen lassen und einige Male umrühren

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