Rahmflan mit Himbeersauce für 10 Personen

aus Dessert von Rana @ 19.12.11 16:34

1. Zusatzinfo Zubereitungszeit: 15 Minuten Kühlzeit: 3 Stunden
2. Zutaten
3. 250 g QimiQ Qimik glatt rühren
4. 125 g Halbfettquark
5. 125 g Zucker
6. 2.0 Stück Vanillezucker (8g)
7. 1.3 cl Zitronensaft Quark, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker dazugeben und gut vermischen.
8. 3.75 dl Vollrahm Rahm schlagen und under die Masse ziehen. Die Masse in vier mit Klarsichtfolie ausgelegte Formen füllen und kühl stellen. (3 Stunden)
9. 1.0 kg Himbeeren
10. 113 g Zucker Himbeeren mit Zucker pürieren. Rahmflan aus den Formen stürzen und mit Beerensauce servieren.