Lebkuchen für 10 Personen

aus Backwaren von schumba @ 19.12.11 21:45
Dieses Rezept wurde (noch) nicht redaktionell geprüft und freigegeben.
  1. Ist Variante von Lebkuchen
  2. Zutaten
  3. 350 g Mehl
  4. 250 g Zucker
  5. 100 g Haselnüsse gemahlen
  6. 15 g Lebkuchengewürz
  7. 2.0 Stück Nelken Nelkenpulver oder Nelken mörsern
  8. 4 g Vanillezucker (8g)
  9. 11 g Backpulver alles zusammenschütten und gründlich vermengen
  10. 2.5 dl Milch
  11. 150 g Butter flüsig
  12. 300 g Honig
  13. 4.0 Stück Eier alle Flüssigen Zutaten in seperates Gefäss füllen und gründlich vermengen. Danach die Flüssigkeit dem Mehl beigeben und zu einem Teig verrühren.
  14. 10 g Butter Backblech mit Butter GRÜNDLICH einfetten und Teig in Blech giessen. (Achtung, Teig geht um etwa das doppelte auf) Lebkuchen nun bei 200°C in der Backofenmitte ca 20 Minuten becken.
  15. 5 cl Zitronensaft
  16. 250 g Puderzucker Puderzucker und Zitronensaft zu einer Glasur verarbeiten und damit nach dem Backen den Lebkuchen bestreichen. Tipp: Durch zugabe von Lebensmittelfarbe die Glasur färben.

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