Älplermagronen Spezial mit Apfelmus für 10 Personen

aus Hauptgericht/Teigwaren von Methusalix @ 08.04.09 21:13
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  1. Ist Variante von Älplermagronen Spezial mit Apfelmus
  2. Zutaten
  3. 1.2 kg Älplermagronen In Salzwasser mit etwas Öl weich garen.
  4. 400 g Schinkentranchen Schinkentranchen in Würfel schneiden.
  5. 1.0 Liter Milch
  6. 5 dl Vollrahm
  7. 400 g Reibkäse Milch, Rahm und Reibkäse vermischen und mit Streuwürze, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Alles über die Älplermagronen geben und gut untereinander verrühren, bis der Käse Fäden zieht.
  8. 1.0 kg Apfelmus Dazu servieren.

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