Griesspizza mit Gemüse für 10 Personen

aus Hauptgericht von Rana @ 02.05.08 22:20

1. Ist Variante von Griesspizza mit Gemüse
2. Zusatzinfo Tipp: Dazu ein bunter Salat und ein Roggen-Sauerteigbrot.
3. Zutaten
4. 1.25 Liter Milch
5. 3.5 dl Olivenöl 14 cl entsprechen 1 Esslöffel.
6. 20 g ital. Kräutermischung 8g entsprechen 1 Teelöffel
7. 20 g Kräutersalz
8. 12.5 g Muskatnuss Alles zusammen aufkochen.
9. 375 g Griess Den Griess in die kochende Milch einrühren unt unter ständigem Rühen zu einem dicken Brei kochen.
10. 25 g Butter Den Griess, 0.5 ch dick, in eine ausgebutterte Auflaufform streichen.
11. 5.75 Stück Tomaten Tomaten hacken und darauf verteilen.
12. 1.25 kg Gemüse nach Wahl
13. 7 cl Wasser 28ml entsprechen 2 Esslöffel
14. 20 g Kräutersalz
15. 10 g Pfeffer Das Gemüse mit dem Wasser in einer heissen Pfanne kurz dünsten. Mit dem Kräutersalz und Pfeffer würzen. Das Gemüse auf die Tomaten verteilen.
16. 375 g Mozarella Mozarella fein würfeln.
17. 12.5 g Basilikum
18. 12.5 g Oregano Mozarella und die Gewürze auf das Gemüse verteilen und im vorgewärmeten Ofen bei 220 Grad 20 Minuten backen. Achtung: Die Gewürzemengen sind nur eine ungefähre Angabe. Man kann auch noch andere Gewürze und Kräuter dazu verwenden