Zitronenpudding für 10 Personen

aus Dessert von Reina @ 17.06.08 14:29
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  1. Ist Variante von Zitronenpudding
  2. Zutaten
  3. 2.5 dl Milch aufkochen.
  4. 8.0 g Gelatine in kaltem
  5. 5 cl Wasser einweichen. Wenn sie weich ist, ausdrücken und in der warmen Milch auflösen lassen.
  6. 2.5 Stück Zitronen Die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen. Dann beides mit
  7. 900 g Jogurt dem Zitronenjogurt,
  8. 190 g Rahmquark dem Quark
  9. 190 g Zucker und dem Zucker vermischen. Wenn die Milch zu gelieren beginnt, dem Quark-Joghurt-Gemisch beifügen und gut verrühren. In Schalen giessen und für 2-3h in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

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