Guacamole für 10 Personen

aus Kleines für zwischendurch von gertrud.e @ 01.05.08 15:48

1. Ist Variante von Guacamole
2. Zutaten
3. 500 g Avocado ganz reife (!), halbieren, Stein entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale in eine Schüssel geben, mit einer Gabel so fein wie möglich zerdrücken.
4. 0.5 Stück Zitronen Saft, zur Avocadomasse geben, ganz gut mischen (dann bleibt die Masse hell)
5. 5 Stück Tomaten ganz kleine Würfelchen schneiden, zur Avocado masse geben. Gut miteinander mischen.
6. 1.78 Stück Zwiebeln ganz fein hacken (oder mit dem Mixer pürieren) und in die Schüssel geben.
7. 0.5 Tube(265g) Mayonaise dazugeben, alles ganz gut miteinander vermischen.
8. 5.0 g Salz
9. 5.0 g Pfeffer damit abschmecken. Kann zu Tortillachips, anderen Chips, Brot oder geschwellten Kartoffeln gereicht werden.