Tofu-Rahmsauce für 10 Personen

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800 g Tofu

Würfeln und trocknen lassen (Küchenpapier)

1.0 Stück Rüebli

Klein schneiden und nach ablöschen in Pfanne geben

1.0 dl Weisswein

Tofu ablöschen wenn er am braten ist

1.0 dl Sojasauce

Vor dem Braten über Tofu geben

50 g Maizena

den Tofu vor dem Braten im Maizena wenden

500 g gehackte Tomaten

Nach den Rüebli zur Sauce geben

1.0 Stück Zwiebeln

Klein schneiden und mit Tofu zusammen andünsten

50 g Curry

Pulver oder Paste, beim abschmecken nach gutdünken zugeben

3.0 dl Vollrahm

Am Schluss zugeben um Sauce zu verfeinern. Darf auch ein bisschen mehr sein