Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Orangen- und Zitronensaft in eine Pfanne geben. Zucker und Vanillezucker beifügen uns etwa 10 Minuten weichkochen. Pürrieren und das Mus kühl stellen.
500
g
Mascarpone
360
g
Nature Joghurt
50
g
Puderzucker
Mascarpone, Joghurt und Puderzucker mit einem Schwingbesen zu einer homogenen Masse vermengen.
Davon etwas Masse zur Seite stellen und den Rest auf 10 Becher oder Gläser verteilen.
50
g
Schokolade
Ausgekühltes Mus über die Mascarpone-Masse verteilen. Mit der Rest-Masse (etwa je ein TL) garnieren.
Schokolade darüber raffeln und nach Belieben mit einem frischen Blatt Zitronenmelisse oder Pfefferminz dekorieren. Servieren.