Birchermüsli für 40 Personen
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Beschreibung
Dekadente Birchermüesli Variante mit Rahm TODO Mengen für 10 People
Kategorie
Datum
30.04.23
Quelle
Familienrezept
Tags
Vegetarisch
Ausrüstung
Mixer, Bircherraffel
2.8 kg Birchermüesli
(keine Sultaninen)
2.4 kg Äpfel
ca. 150g/Stk; Mit Bircher-Raffel raffeln
24 Stück Saisonfrüchte
In Würfel schneiden
2.8 kg Erdbeeren
2.0 kg Nature Joghurt
2.0 kg Früchtejoghurt
Erdbeer
400 g Nüsse gemahlen
darunter mischen
800 g Kirschenkonfi
Beifügen und alles vermischen
200 g Haselnüsse
Als Garnitur
2.0 Liter Vollrahm
Zu Schlagrahm schlagen und darunterziehen