Bratensauce für 35 Personen
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Kategorie
Datum
05.07.23
7.0 EL Butter
875 g Zwiebel
Zwiebeln in Butter andünsten
140 g Tomatenpuree
Tomatenpüree beigeben und 1-2 Minuten rösten
1.4 Liter Bouillon (flüssig)
Mit Bouillon ablöschen
3.5 EL Mehl
Um die sauce zu verdicken
3.5 Prise Salz
35 g Pfeffer