Kartoffeln mit Quark für 400 Personen
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Datum
17.07.16
Verwendung
Tags
Einfach, Vegetarisch, Für Zeltlager
Rezept
Es gibt salat dazu.
100 kg Kartoffeln
Schlechte stellen an den Kartoffeln wegschneiden. Dann die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen.
80 kg Magerquark
Mit den restlichen Zutaten zu einer Masse verrühren.
10 kg saurer Halbrahm
160 g Salz
40 g Pfeffer
1.0 kg Kräutermischung
Tiefkühl kräuter Mischung
40 Stück Knoblauchzehen
Knoblauch vorher möglichst klein schneiden