Kartoffeln mit Quark für 56 Personen
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Datum
17.07.16
Verwendung
Tags
Einfach, Vegetarisch, Für Zeltlager
Rezept
Es gibt salat dazu.
14 kg Kartoffeln
Schlechte stellen an den Kartoffeln wegschneiden. Dann die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen.
11.2 kg Magerquark
Mit den restlichen Zutaten zu einer Masse verrühren.
1.4 kg saurer Halbrahm
22.4 g Salz
5.6 g Pfeffer
140 g Kräutermischung
Tiefkühl kräuter Mischung
5.6 Stück Knoblauchzehen
Knoblauch vorher möglichst klein schneiden