Kartoffelstock_Bebbigschnetzeltes für 10 Personen
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Kategorie
Datum
13.02.18
Gewürze
Paprika, Muskatnuss, Salz
900 g Extrawurst
Geflügel Bratwurst in Scheiben schneiden
50 g Steinpilze
Schneiden
1.0 Stück Zwiebeln
schneiden, und dan mit der Wurst und mit den Pilzen anbraten und beiseite stellen
100 g Butter
schmelzen
50 g Weissmehl
5 Esslöffel beifügen, auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten.
2.0 g Salz
1.0 g Muskatnuss
1.0 Liter Bouillon (flüssig)
ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen. 10-15min. Anschliessend Wurst zugeben und mit Rahm oder Milch verfeinern
10 Portion Stocki
1 Packung (4Beutel) reicht für 8-12 Personen Migros
60 g Butter
1.2 Liter Wasser
8.0 dl Milch
1.2 kg Erbsli und Rüebli
1.0 Stück Salat
Kleiner Salat wegen Gemüse
5.0 Liter Tee
30 g Zucker