Pilav für 35 Personen
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Kategorie
Datum
13.06.14
Gewürze
Thymian, Pfeffer, Salz
438 g Speckwürfeli
mit etwas Öl glasig braten,
2.19 kg Bratwurst (Kalb)
anbraten
21.7 Liter Wasser
ablöschen
263 g Tomatenpuree
3.5 kg gehackte Tomaten
2.19 kg Langkornreis
26.3 Liter Wasser
beigeben, schmoren bis der Reis gar ist. (ca. 20 Min)
5.25 Stück Bouillonwürfel
beigeben
175 g Reibkäse
darüberstreuen
2.1 kg Gurken
ca.3 Stück