Spaghetti Bolognese für 10 Personen
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Datum
05.07.16
Gewürze
Oregano, Basilikum, Petersilie, Ital. Kräutermischung
1.0 kg Spaghetti
al dente kochen, abgießen
1.0 dl Olivenöl
In Pfanne erhitzen
750 g Hackfleisch
Im heissen Öl das Gehackte anbraten. Dabei schon mit ordentlich Pfeffer und Salz würzen.
500 g Rüebli
in kleinen Würfel kurz mitdünsten
2 kg gehackte Tomaten
5 x 400 gr Dosenpelati gehackt zugeben
300 g Tomatenpuree
aus der Tube Dann mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Zucker abschmecken, dass ein fruchtiger Geschmack entsteht.
500 g Reibkäse