Gemüse in wenig Currypaste und Öl andünsten, Mit Kokosmilch und Rest der Currypaste ablöschen. Köcheln lassen. Pilze, Bambus, Koriander, Basilikum hinzufügen, Mungosprossen dazu, abschmecken und servieren
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Champignons, Lauch, Rüebli, Zwiebeln, Mu-Err-Pilze und Peperoni in erhitztem Öl in einer (Kippbrat-) Pfanne anbraten. 100 ml Sojasauce angiessen und unter gelegentlichem Wenden ca. 5-8 Minuten braten. Nudeln untermischen, kurz mit erhitzen und das Bami Goreng mit übriger Sojasauce, Kurkuma, Curry, Chilipulver, Zitronensaft und braunem Zucker abschmecken. Bami Goreng portionsweise anrichten und servieren.
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Alles Gemüse hacken
Öl im Wok erhitzen
Eier quirlen, braten und herausnehmen
Reis kochen
Plitzstreifen anbraten
Gemüse dazugeben und mitbraten
Dann Reis und Erbsen und Frühlingszwiebeln dazu geben und mitbraten
Rührei und Sojasauce dazugeben
Würzen
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