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700.0 g Endiviensalat
Den Salat in mundgerechte Stücke schneiden oder zupfen. Die Möhren schälen und raspeln. Den Sellerie putzen und in dünne Scheibchen schneiden. Möhren und Sellerie zum Salat geben.
Aus Öl, Zitronensaft und Sojasauce ein Dressing herstellen. Sesam ins Dressing mischen und mit Pfeffer würzen.
Den Salat mit dem Dressing anrichten und mit den in feine Streifen geschnittenen Nori Algen dekorieren.