Rezepte

Optionen:
Sortierung:
Autor
Esther Guenthard
Kategorie
Hauptgericht
Datum
09.06.14
Varianten
Verwendung
13 Menupläne anzeigen
Rezept
Maizena Bouillon Zucker Most
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.25 kg Spaghetti
1.5 kg gehackte Tomaten
3.5 Stück Zwiebeln
2.5 Stück Knoblauchzehen
150.0 g Tomatenpuree
300.0 g Speck
Autor
solajubla
Kategorie
Hauptgericht
Datum
11.07.17
Varianten
Verwendung
13 Menupläne anzeigen
Gewürze
Basilikum, Salz, Pfeffer, Oregano, Petersilie, Mayoran, Paprika
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 g Hackfleisch
750.0 g Hackfleisch
40.0 g Bratbutter
180.0 g Rüebli
30.0 g Sellerie
360.0 g Zwiebeln
4.0 Stück Knoblauchzehen
50.0 g Mehl
60.0 g Tomatenpuree
7.5 dl Bouillon (flüssig)
1000.0 g Spaghetti
3.0 Stück Salat
6.0 dl Salatsauce
Autor
Gaht FB Nüt aah Vodr Pfadi
Kategorie
Hauptgericht
Datum
18.07.17
Variante von
Tomatenspaghetti ( auffahrtwilli )
Verwendung
7 Menupläne anzeigen
Tags
schnell, Einfach, Vegetarisch
Gewürze
Salz, Pfeffer
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.25 kg Spaghetti
500.0 g Pesto
Aufwärmen
400.0 g Reibkäse
Autor
Claudia Bolliger
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
17.01.17
Variante von
Spagetti Napoli (und Pesto) ( yvonne )
Alte Version von
Spagetti mit 2 Saucen und Salat ( Claudia Bolliger )
Varianten
Verwendung
7 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz, Pfeffer, Ital. Kräutermischung
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
937.0 g Spaghetti
1.0 Stück Zwiebeln
andünsten, dann Tomatenpurret und Pelatti zugeben
416.0 g gehackte Tomaten
50.0 g Tomatenpuree
0.6 dl Olivenöl
1.0 Stück Zwiebeln
100.0 g Speckwürfeli
andünsten, dann zwiebel schinken speckwürfeli
150.0 g Schinkentranchen
6.25 dl Rahm
Rahm, Käse, Salz und Pfeffer verrühren,
312.0 g Parmesan
1.0 g Gurken
dünne Scheiben
2.0 Stück Rüebli
grob raffeln
1.0 g Eisberg
400.0 ml Salatsauce
pro pers 40 g
Autor
ursinak
Kategorie
Backwaren
Datum
03.04.17
Verwendung
6 Menupläne anzeigen
Tags
Für Zeltlager, Fleischgericht
Gewürze
Salz, Pfeffer, Paprika
Rezept
Zwiebeln und Knoblauch andünsten in Öl andünsten. Fleisch dazugeben und kurz anbraten. Dann Gemüse dazugeben und kurz weiter braten. Mit Paprika und Lorbeer würzen und mit Wein und Tomaten aus der Dose ablöschen. Köcheln lassen. Am Ende Tomatenmark dazugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
500.0 g geschälte Tomaten
500.0 g Hackfleisch
7.0 Stück Zwiebeln
fein gehackt
7.0 Stück Knoblauchzehen
fein gehackt
0.5 kg Rüebli
gerieben
200.0 g Sellerie
gerieben
200.0 g Tomatenmark
1.0 dl Olivenöl
1.0 dl Weisswein
2.0 Stück Lorbeerblatt
1200.0 g Spaghetti
Autor
solajubla
Kategorie
Beilage
Datum
08.06.18
Varianten
Verwendung
6 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1300.0 g Spaghetti
Beschreibung
al dente kochen Fleisch anbraten, alle Saucen zubereiten ausser Pesto
Autor
gelöschter Benutzer
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
25.04.18
Quelle
Spaghetti Betty Bossi: https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/ShowRezept/BB_VEGI130401_0160A-40-de?title=Spaghetti-Carbonara&list=c%3D%26f%3D-Spaghetti
Varianten
Verwendung
6 Menupläne anzeigen
Tags
schnell, Laktosefrei, Vegetarisch, Fleischgericht
Gewürze
Basilikum, Salz, Pfeffer, Oregano, Petersilie
Ausrüstung
Abwaschbürste, Putzlappen, Abwaschmittel, Geschirrtücher
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
875.0 g Spaghetti
1.5 kg Tomatensauce Napoli
ca. 3 Dosen
1.0 g Pesto
1 Stück
500.0 g Hackfleisch
2.0 g Parmesan
2 Pack
1.5 kg Tomatensauce Napoli
nicht für Bolognese
10.0 g Butter
Ankä drundermische nach Bedarf und Haft between einzelne Spaghettinis
1.0 Liter Olivenöl
gehört zu Küchenausrüstung
2.0 g Eisbergsalat
2 Kugeln
1.0 Liter Salatsauce
diverse Salatsaucen
1.0 g Mais
1 Dose
Beschreibung
Vegi-Variante: ohne Speck und Schinken
Autor
Christian Blaim
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
14.07.22
Variante von
Spaghetti Carbonara ( Christian Blaim )
Verwendung
5 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 kg Spaghetti
in ausreichend Salzwasser kochen
25.0 g Salz
50.0 g Butter
schmelzen
50.0 g Speckwürfeli
dazugeben und glasig braten
200.0 g Schinken
zugeben und leicht anbraten
5.0 dl Vollrahm
(LAKTOSEFREI - weniger Fürze im Schlafsaal) zugeben
0.0 kg Spaghetti
gut abtropfen lassen und in die Rahmsauce mischen
3.0 Stück Eier
zugeben und gut vermischen
100.0 g Parmesan
(gerieben) zugeben und untermischen
1.0 g Basilikum
1 Bund Basilikum kleinschneiden + druntermischen
1.0 g Pfeffer
gut mischen, darübergiessen und sofort servieren
Autor
Simon T
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
08.05.15
Variante von
Spagetti Napoli (und Pesto) ( yvonne )
Varianten
Verwendung
5 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz, Pfeffer, Ital. Kräutermischung
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.5 kg Spaghetti
Im Salzwasser sprudelnd kochen
300.0 g Zwiebel
1.0 dl Olivenöl
8.0 Stück Knoblauchzehen
Zwiebeln und Hälfte des Knoblauchs hacken, im Olivenöl glasig dünsten Die andere Hälfte erst am Schluss kleingehackt beigeben
1.0 g gehackte Tomaten
(Pelati) dazugeben zur Sauce köcheln lassen
0.5 kg Frische Champignons
oder andere Pilze
400.0 g Pepperoni (g)
1.0 kg Auberginen (g)
Kleingeschnitten beigeben und min. 30 Minuten mitköcheln
500.0 g Parmesan
Autor
Prusik
Kategorie
Hauptgericht
Datum
27.06.20
Quelle
fooby -> Cinque Pi fooby -> Landjäger Sugo
Varianten
Verwendung
5 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 kg Spaghetti
400.0 g Pesto
Pesto direkt als Sauce
1.2 kg Tomatensauce Napoli
fertige Tomatensauce
7.5 dl Halbrahm
Cinque Pi
115.0 g Tomatenpuree
2.5 Stück Knoblauchzehen
1.25 TL Salz
4.0 g Pfeffer
125.0 g Parmesan
40.0 g Petersilie, frische
625.0 g Cherry-Tomaten
750.0 g Hackfleisch
Landjäger-Sugo
625.0 g Rüebli
1.0 kg gehackte Tomaten
5.0 Stück Landjäger
20.0 g Fleischboullion
Autor
Colibri
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
21.07.19
Verwendung
5 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 Liter Rahm
0.4 kg Tomatenpuree
0.4 kg Reibkäse
0.02 kg Peterli
1.2 kg Spaghetti
Autor
Martha Schlichting
Kategorie
Hauptgericht
Datum
04.08.19
Variante von
Tomatenspaghetti ( Janick Spielmann )
Verwendung
4 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
15.0 g Bouillion
0.1 Liter Öl
1.25 kg Spaghetti
1.5 kg gehackte Tomaten
3.5 Stück Zwiebeln
2.0 Stück Knoblauchzehen
150.0 g Tomatenmark
5.0 Stück Rüebli
1.0 g Oregano
1.0 kg Reibkäse
1.0 kg Extrawurst
Autor
Mathis Grether
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
25.08.20
Varianten
Verwendung
4 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 kg Spaghetti
0.7 kg Frische Champignons
1.0 Liter Rahm
0.1 kg Zwiebel
2.0 kg Tomatensauce Napoli
0.2 kg Rüebli
0.2 kg Sellerie
0.1 kg Tomatenmark
100.0 g Pesto
Autor
Christian Blaim
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
20.06.19
Variante von
Spaghetti Carbonara ( bruder7 )
Alte Version von
Spaghetti Carbonara (CjB2022) ( Christian Blaim )
Varianten
Verwendung
4 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 kg Spaghetti
in ausreichend Salzwasser kochen
25.0 g Salz
50.0 g Butter
schmelzen
50.0 g Speckwürfeli
dazugeben und glasig braten
200.0 g Schinken
zugeben und leicht anbraten
5.0 dl Vollrahm
zugeben
0.0 kg Spaghetti
gut abtropfen lassen und in die Rahmsauce mischen
5.0 Stück Eier
zugeben und gut vermischen
100.0 g Parmesan
(gerieben) zugeben und untermischen
2.0 g Pfeffer
gut mischen, darübergiessen und sofort servieren
Beschreibung
Spaghetti: Al dente kochen und dann mit Olivenöl einmassieren und später im Steamer aufwärmen. Bene. Bolo: Hackfleisch mit Zwiebeln in Pfanne anbraten. Ablöschen mit Rotwein und Bouillon. Tomaten, Zucchetti, Karotten etc. hinzufügen und alles einkochen lassen. Würzen. Am Ende noch Peterli unterziehen. Pesto grün: Fertiges kaufen! Evt noch rotes Pesto. Cinque Pi: Rahm aufkochen 5min und dann restliche Zutaten hinzufügen. Am Ende noch Parmesan unterziehen. Evt. vorher noch nachwürzen. Gorgi-Sauce: Weisswein aufkochen und dann Käse reinraffeln. Hitze zurück und dann noch Rahm und Sauerrahm hinzufügen. Würzen. Decko: Baumnüsse zerhacken.
Autor
Tobi Eggi
Kategorie
Hauptgericht
Datum
25.01.16
Quelle
http://www.saison.ch/de/rezepte/pasta-sauce-cinque-p-funf-p/detail/
Verwendung
4 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz, Pfeffer, Streuwürze, Paprika, Thymian
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1200.0 g Spaghetti
2.0 cl Olivenöl
300.0 g Hackfleisch
4.0 Stück Tomaten
500.0 g gehackte Tomaten
1.0 Stück Zwiebeln
1.0 Stück Knoblauchzehen
10.0 g Basilikum
20.0 g Bouillion
50.0 g Tomatenpuree
150.0 g Rüebli
1.0 Stück Zucchetti
200.0 g Pesto
Grün und Rot
3.75 dl Halbrahm
40.0 g Tomatenpuree
60.0 g Parmesan
0.5 Bund Peterli
1.0 dl Rotwein
100.0 g Parmesan
1.0 dl Weisswein
100.0 g Reibkäse
Gorgonzola
1.0 dl Sauerrahm
1.0 dl Halbrahm
30.0 g Baumnüsse
Autor
Simon Baumgartner
Kategorie
Hauptgericht
Datum
12.07.18
Varianten
Verwendung
4 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
0.8 kg Spaghetti
800.0 g Hackfleisch
20.0 g Bratbutter
1.1 kg Rüebli
300.0 g Sellerie
10.0 Stück Zwiebeln
3.0 Stück Knoblauchzehen
50.0 g Mehl
60.0 g Tomatenpuree
20.0 dl Bouillon (flüssig)
1.0 Stück Salat
1.0 dl Salatsauce
200.0 g Reibkäse
500.0 g Lauch
Autor
Niels Kuipers
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
12.02.17
Quelle
tip topf
Varianten
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
500.0 g Spaghetti
50-80 teigwaren pp
120.0 g Reibkäse
Autor
Janick Spielmann
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
07.04.17
Quelle
tip topf
Variante von
Pasta ( Niels Kuipers )
Varianten
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1000.0 g Spaghetti
100 teigwaren pp
120.0 g Reibkäse
Autor
Roman Braun
Kategorie
Hauptgericht
Datum
09.10.18
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
4.0 Liter Wasser
Wasser aufkochen
60.0 g Salz
Wasser damit würzen
4.0 Liter Wasser
Aufkochen
40.0 g Salz
beigeben
1200.0 g Spaghetti
Spaghetti im siedenden Wasser al dente kochen
20.0 ml Olivenöl
in eine Pfanne geben
1.0 g Zwiebeln
500.0 g gehackte Tomaten
20.0 ml Olivenöl
in eine Pfanne geben
90.0 g Zwiebel
Zwiebeln fein schneiden beifügen
2.0 Stück Knoblauchzehen
fein schneiden beifügen
10.0 g Petersilie, frische
schneiden beifügen
10.0 g Oregano
Blätter abzupfen beifügen
1.0 g Basilikum
Blätter abzupfen schneiden beifügen
500.0 g gehackte Tomaten
biegeben dämpfen
3.0 g Salz
würzen
3.0 g Pfeffer
3.0 g Zucker
würzen Sauce zugedeckt auf kleiner Stufe dämpfen
20.0 g Tomatenmark
beigeben und in den letzten 20 Minuten mitdämpfen
100.0 g Specktranchen
in kleine Stücke schneiden in einer Bratpfanne glasig braten
1.0 Stück Knoblauchzehen
Knoblauch pressen beigeben kurz mitdämpfen
6.0 dl Halbrahm
150.0 g Parmesan
3.0 g Salz
2.0 g Pfeffer
alle Zutaten in einem Litermass zusammen vermischen Zum Speck geben und aufkochen
3.5 Stück Eier
in einer Schüssel aufschlagen Kurz vor dem Essen in die Sauce geben nicht mehr aufkochen
500.0 g Pesto