Grichischer Nudelreis mit Zucchini-Käsecreme für 10 Personen
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Datum
26.06.18
1.0 kg Nudeln
Grichischer Nudelreis (Risoni). Kochen.
300 g Paprika
Klein schneiden.
4.0 Stück Knoblauchzehen
8.0 Stück Zucchetti
Raspeln. Mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Paprika in Öl braten bid das Gemüse weich ist.
2.0 Stück Zitronen
Zitronenschale abraspeln und dazugeben.
400 g Frischkäse
(Mit Knoblauch und Kräutern). Dazugeben und abschmecken. Nudelreis abgiessen und mit Sosse vermengen und servieren.
20 g Peterli