Pizza Zutaten für auf den Teig für 80 Personen

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1.6 Liter Olivenöl

10.4 kg geschälte Tomaten

800 g Zwiebeln

24 Stück Knoblauchzehen

1.6 kg Tomatenmark

6 kg Mozzarella

2 kg Zucchetti (g)

2 kg Auberginen (g)

2 kg Pepperoni (g)

80 g Oregano

160 g Salz

80 g Pfeffer