Öpfelchüechli mit Vanillecrème für 10 Personen
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300 g Mehl
60 g Zucker
= 4 EL
5.0 dl Milch
4.0 Stück Eier
30 g Butter
zu einem Teig rühren
500 g Äpfel
In der mitte Loch stechen. ca 1cm dicke Ringe schneiden
3 dl Öl
Öl in Pfanne erhitzen. Apfelringe durch den Teig ziehen und ins öl legen (vorischt). Drehen, dass sie auf beiden Seiten Goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Zimtzucker bestreuen
200 g Vanillecreme (fertig)
1.0 Liter Milch
Vanillesauce zubereiten