alles beigeben, zu einem weichen glaten Teig kneten. Zugedeckt ums Doppelte aufgehen lassen. (ca. 1h bei Raumtemperatur)
Teig in 20 Portionen teilen. Diese für Weggli zu glatten Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nochmals aufgehen lassen.(20-40 min)
2.0
Stück
Eigelb
Vor dem Einschneden und Backen mit Eigelb bestreichen.
Backen:
20-25min in der Mitte des aus 200 Grad vorgeheitzen Ofens.