Rassiges Ragout für 10 Personen

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500 g Zwiebeln

[Rote Zwiebeln] in Schnitze schneiden

1.0 kg Shitake Pilze

halbieren

1.2 kg Tomaten

in Würfel schneiden

8 cl Öl

Öl erhitzen, Zwiebeln und Pilze 5 Minuten anbraten. Tomaten beigeben und kurz mit braten

5.0 dl Halbrahm

2.5 dl Wasser

5 cl Sojasauce

3 cl Sambal Oelek

Rahm, Wasser, Sojasauce und sambal Oelek vermischem und zum Gemüse dazugiessen Kurz kochen Mit Salz und pfeffer abschmecken