Tiramisu (mit Eier) für 10 Personen
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Kategorie
Datum
19.01.14
4.0 Stück Eier
Eigelb und Eiweiss trennen, Eiweiss steif schlagen
80 g Zucker
zusammen mit Eigelb schaumig und hell schlagen.
400 g Mascarpone
10 g Kaffee
6dl starker Kaffee zubereiten
3.0 Stück Löffelbisquits (100g)
In Desertschale legen und mit Kaffee tränken. Die Hälfte der Masse darauf verteilen, nochmals Löffelbisquits und dann der Rest der Masse. 2 Stunden kühl stellen.
50 g Schokoladenpulver
vor den Servieren darüberstreuen