hacken
alle Kräuter zusammen mischen
Haut an der Brust anheben und vorsichtig vom Fleisch lösen.
Anschliessend Öffnungen mit Kräutern stopfen
2.0
Stück
Zitronen
halbieren und in den Bauch einfüllen
Anschliessend mit Küchenschnur die Flügel und die Schenkel festbinden
4.0
dl
Olivenöl
Haut mit Olivenöl einreiben/beträufeln
grosszügig pfeffern und salzen
In den auf 225°C vorgeheizten Backofen geben und 1 Stunde braten
gelegentlich mit Olivenöl beträufeln und etwas nachsalzen