Cinque Pi für 10 Personen
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Kategorie
Datum
27.06.15
Gewürze
Petersilie, Pfeffer
200 g Parmesan
Die Petersilie fein hacken. Den Käse raffeln.
1.25 kg Penne
Die Teigwaren in Salzwasser al dente garen.
1.0 Liter Halbrahm
200 g Tomatenpuree
Gleichzeitig in einer Pfanne den Rahm auf kleinem Feuer 5 Minuten etwas einkochen lassen. Dann Petersilie und Tomatenpüree dazugeben und gut verrühren. Mit Parmesan und Pfeffer würzen.
10 g Eisbergsalat
1.0 kg Mais