- ca. 2 Liter Wasser mit 4 KL Salz aufkochen
- Kartoffeln waschen, schälen, abspülen, in grosse Stücke schneiden und zugeben
- auf kleiner Stufe zugedeckt 20-25 Min. kochen (restliches Wasser ableeren)
6.0
dl
Milch
in Pfanne erwärmen
75
g
Butter
- der Milchpfanne zugeben
- anschliessend Kartoffeln dazu passieren (mit Passouit)
- auf kleiner Stufe kräftig rühren, bis Kartoffelstock luftig und heiss ist
- mit Salz/Streuwürze und Muskat abschmecken