Heisser Dän für 10 Personen

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200 g Himbeeren (tiefgekühlt)

200 g Erdbeeren gefroren

auftauen und zusammen mit Himbeeren pürieren

120 g Zucker

1.0 Stück Zitronen

beigeben und verrühren

1.5 Stück Vanillezucker (8g)

2.5 dl Rahm

Für die Schokoladensauce den Rahm aufkochen

125 g Milchschokolade

Schokolade beifügen, unter Rühren schmelzen

1.0 kg Vanilleglace