Raclette mit Speck für 10 Personen
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Beschreibung
Rezept mit "Zubehör" (Kartoffeln,..)
Autor
Jamaica
Kategorie
Hauptgericht
Datum
18.07.16
Variante von
Raclette ( Wiff )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Streuwürze, Paprika, Muskatnuss
2.5 kg Kartoffeln festkochend
waschen und weichkochen
2.0 kg Raclettekäse
auf einem Stein am Feuer oder in einer Bratpfanne schmelzen
250 kg Zwiebel
In Ringe schneiden
* 3 g Knoblauchzehen
Fein schneiden
300 g Speckwürfeli
auf Wunsch Zwiebeln, Knoblauch und Speckwürfeli zum Käse in die Pfanne geben
500 g Essiggurken
250 g Silberzwiebeln