Linsensalat mit Lauch für 10 Personen

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500 g Linsen

in ungesalzenem Wasser weich kochen, abkühlen lassen

400 g Lauch

Lauch längs halbieren und in ca. 3 mm grosse Stücke schneiden

3.0 cl Sojasauce

2.0 cl Öl

Lauch andünsten, mit Wasser und Sojasauce ablöschen, weich kochen. Unter die Linsen mischen und ev. abschmecken