Späzli-Gratin für 10 Personen

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1.0 kg Knöpfli

in eingefettete Gratinform geben

5.0 Stück Tomaten

würfeln, darunter mischen

250 g Tilsiter

darunter mischen

250 g Speckwürfeli

2.0 g Zwiebel

feinhacken

2.0 Stück Knoblauchzehen

pressen

1.0 Bund Peterli

1.0 g Herbes de Provence

2 Teelöffel

6.0 Stück Toastbrot

in Würfel schneiden, in Bratpfanne alles dämpfen dann auf den Gratin geben

1.0 g Pfeffer

und weitere Gewürze dazugeben

100 g Sprinz

Oben drüber geben 50 Minuten auf 200° in der Mitte backen