Zitronensauce für 10 Personen

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300 g Fleischboullion

300ml

3.0 Stück Zitronen

6.0 cl Zitronensaft

mischen und aufkochen

750 g saurer Halbrahm

150 g Creme fraiche Kräuter

Halbrahm und creme fraiche dazugeben und heiss werden lassen

1.0 g Pfeffer

1.0 g Muskatnuss