mit Eigelb, Zucker und Vanillezucker zum Butter geben und schumig rühren.
240
g
Weissmehl
120
g
Maizena
10
g
Backpulver
Mehl, Maizena und Backpulver unter die Eimasse mischen. In ausgebutterte Kuchenform (evtl mehreren) einfüllen.
1.0
g
Bananen
1.0
kg
Äpfel
rüsten und klein schneiden, (Eigentlich wäre Rhabarber die richtige Zutat, konnte ich aber nicht eingeben)
Auf dem Kuchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180° 25 Min. Backen
240
g
Zucker
Das beiseite gestellte Eiweiss anschlagen und die Hälfte des Zuckers beigeben, fest schlagen, restlichen Zucker daruntermischen. Eiweissmasse auf dem heissen Kuchen verteilen und weitere 20 min. backen.